Khác hẳn với kiểu chiên dầu mỡ, miếng chả ngọt thịt mà lại thanh thanh... Ngon ngon hơn hẳn kiểu chả cua chiên dầu nhé!
Làm chả cua không dầu mỡ quá ngon

Nguyên liệu

- 200 gram thịt cua

- 150 gram thịt lợn xay

- 1 quả trứng

- 3 gốc cải thìa

- 1 cọng hành lá

- Gừng, muối, đường, rượu trắng

- 2,5 gram bột ngô

Cách làm chả cua

  • 1

    Hấp chín cua rồi xé tơi.

    Chả cua theo công thức thanh mát không dầu mỡ 1

  • 2

    Băm lại thịt xay một chút cho thịt có độ nhuyễn, dẻo. Các bạn chú ý dùng thêm một chút xíu mỡ lợn nữa để miếng chả không bị khô nhé!

    Chả cua theo công thức thanh mát không dầu mỡ 2

  • 3

    Cắt hành và gừng thành từng khúc nhỏ, ngâm nước nóng chừng 10 phút, trong lúc ngâm bạn dùng tay vắt nhẹ để hành và gừng ra nước.

    Chả cua theo công thức thanh mát không dầu mỡ 3

  • 4

    trộn thật đều thịt lợn và thịt cua lại với nhau, sau đó bạn đổ phần nước hành gừng vào, với phần nguyên liệu như trên thì bạn cần khoảng 1 thìa con nước là đủ.

    Chả cua theo công thức thanh mát không dầu mỡ 4

  • 5

    Tiếp theo, bạn thêm 1 thìa rượu, trứng, muối, đường và bột ngô vào rồi trộn thật đều.

    Chả cua theo công thức thanh mát không dầu mỡ 5

  • 6

    Cho cải thìa vào nồi, sau đó cho viên chả cua lên trên.

    Chả cua theo công thức thanh mát không dầu mỡ 6

  • 7

    Sau đó, bạn đổ nước sôi vào. Chú ý nêm thêm một ít muối vào nước để chả không bị nhạt rồi đun ở lửa vừa trong khoảng 10' - 15' cho chả chín là xong.

    Chả cua theo công thức thanh mát không dầu mỡ 7

  • 8

    Vì nước nấu có rau cải nên chả mang vị rất thanh...

    Chả cua theo công thức thanh mát không dầu mỡ 8

    Ngon ngon hơn hẳn kiểu chả chiên dầu nhé!

    Chả cua theo công thức thanh mát không dầu mỡ 9
    Tận dụng phần nước để làm canh luôn cũng được đó! Chúc các bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Lương Bánh Ngọt Miền Nam Việt Nam Trái Cây Thức Uống cá hồi nấu khế chua ba tri List Lẩu Ăn Vặt Nấu Phở cach lam ca ro phi cuon la chuoi nuong vai da khoai lang tím chiên ga nau nam rom canh tôm tươi đậu hũ mien nau thit xôi bọc hải sản trứng bọc chả hấp nộm vịt bắp cải cách làm vỏ bánh mochi cách làm thạch rau câu tôm tẩm cốm 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 ngムchả cốm thịt bằm Canh gấc hải sản càng ăn càng thèm Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu bun thit chiên Ai Nhật thơm ngon và là nguyên liệu chính trong rau củ xào thịt gà Panna Cotta tho lam banh khoáng chất mứt đu đủ bánh mỳ nóng giòn sa lát cá hồi sống cach lam thach ca chua cach xao kho qua chè đậu đỏ yến mạch trị khó tiêu không khó XÃƒÆ my sot ca chua ngon Duoi bo ham Trè æ½ chi锚n sườn sụn nướng đùi gà kho kim chi bún xào cua lam nuoc gao rang món bún chay nuoc ep ca chua cach lam cha que quả khế chè chuối kiểu thái bánh cam chiên tép xào ngô cach lam da bao mi tuoi sot bo bam thịt gà cà ri điện thoại thông minh banh brulee ngon dò bánh mì chiên tôm cach lam tu hai xao nam Thб chả ốc vặn chiên giòn oc giac chan ga nuong Hường Nguyễn Ngọt thơm thịt cuộn hoa cách nấu Canh đậu hũ non bông hẹ Gà hấp tỏi mẻ công thức bánh sữa chiên bún trộn thịt Ốc nuong Banh là Làm sao để chống ngán trong những ngày bánh nhân đậu đỏ xôi thịt món cá dễ ăn Ngất ngây chạo ốc chả lá lốt tôm thịt thịt nướng riềng mẻ sữa lắc đậu phộng tôm bằm chiên nấu sữa chocolate bánh mì kẹp kem chiên pho ga tron món ăn hàn quốc Sinh lý nam công thức pizza ca bong lau kho tieu Các quán phở ngon salad thơm pizza thịt xông khói món phở xào gỏi sứa xao xa ot hoa ly súp nui Miền Trung Canh chua ca dieu hong chấn gà gia và Đùi ca chi vang N phở gà trộn rang thit cach lam banh to ong Mẹo hâm nóng thức ăn ngon và không mất à o thun cong thuc lam sup Món Nhật quần áo Giải Nhiệt com ngon Luộc